Tortellini gratinati alla crema di gorgonzola

Avevo del gorgonzola da consumare così ho inventato questa ricetta e il risultato è stato davvero ottimo!
Allora, per prima cosa ho messo a bollire l'acqua nella quale ho cotto i tortellini (io ho usato quelli freschi al prosciutto crudo).
Nel frattempo, ho preparato la crema al gorgonzola: ho messo in un contenitore il gorgonzola e il latte e ho usato il frullatore ad immersione per amalgamare il tutto (chiaramente siete voi stessi a decidere la quantità degli ingredienti; se preferite un sapore più forte mettete più gorgonzola; la consistenza della crema dipende dalla quantità del latte, che aggiungerete poco alla volta mentre frullate).
Una volta cotti i tortellini, li ho scolati e li ho rimessi nella stessa pentola dove li ho cotti aggiungendo la crema di formaggio.
Ho trasferito il tutto in una pirofila, ho spolverizzato con parmigiano grattugiato e ho messo in forno.
I tortellini saranno pronti quando vedrete che si sarà formata la crosticina.
Buonissimi!!! :-p